Da immer nur Hamburger auf Dauer langweilig werden, gibt es hier mal ein Rezept für ein absolut geiles Flanksteak Sandwich.

Das Sandwich Bun habe ich nach dem Hamburger Bun Rezept gebacken.

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Flanksteak Sandwich

Vorbereitung

10

Kochzeit

15 Minuten

Portionen

Personen

Zutaten

• 1 Flanksteak
• 1 Sandwich Bun selbstgebacken
• 1 Wildkräutersalat
• 2 EL Ketchup oder BBQ Sauce

Vorbereitung 10 Kochzeit 15 Minuten Portionen Personen Zutaten 1 Flanksteak 1 Sandwich Bun selbstgebacken 1 Wildkräutersalat 2 EL Ketchup oder BBQ Sauce

Anleitungen

1. Flanksteak 15 Minuten bevor es auf den Grill kommt salzen.

   
2. Das Flanksteak von beiden Seiten scharf angrillen und auf die gewünschte Kerntemperatur, im indirekten Bereich,garziehen lassen.

   
3. Das Steak quer zur Faserrichtung in Tranchen aufschneiden.

   
4. Das selbstgebackene Sandwich Bun aufschneiden und mit Ketchup/BBQ Sauce bestreichen und mit dem Wildkräutersalat belegen.

   
5. Auf den Salat noch die Flanksteak Tranchen drauf legen und mit Pfeffer und etwas Salz nach eigenem Geschmack würzen.

   

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