Vor ein paar Tagen kam ein feines Paket von yourbeef.de.
Enthalten waren unter anderem kaltgerauchter Bacon, Burger Patties und Buns.
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„Reifen lassen, so wie du es willst“ – Mein Tagebuch
Liebe Fans von Dry-Aged Beef – jetzt könnt ihr selbst bestimmen!
Heute starte ich mein ganz persönliches Dry-Aging Projekt von zwei Rinderrücken. Nicht im eigenen Reifeschrank zu Hause, sondern beim Metzger meines Vertrauens, bei yourbeef.de. „Reifen lassen, so wie du es willst“ – Mein Tagebuch weiterlesen
